百菜弁当紹介百菜弁当＜白菜と柿のサラダ＞

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百菜弁当＜白菜と柿のサラダ＞

白菜と柿のサラダ

献立

白菜と柿のサラダ
鶏肉と長ネギのすき煮
卵焼き
サトイモの煮物
なすと赤ピーマンの鉄火
りんご

白菜と柿のサラダレシピ

【材料（2人分）】

白菜・・・1枚（100ｇ）
柿・・・100g
しょうが・・・1/2かけ
A　オリーブ油・・・小さじ1と1/2
   砂糖・・・小さじ1/3
   塩・・・小さじ1/6
   酢・・・小さじ1
   こしょう・・・少量

【作り方】

白菜の軸は３センチ長さの薄切りにし、葉は一口大にちぎる。柿は一口大に切る。
生姜はすりおろしてAの調味料と混ぜてドレッシングを作る。
白菜と柿をドレッシングでさっとあえたら出来上がり♪

朝食

1日のスタートに朝食はとっても大切！
体のエンジンがかかり、元気よく過ごせる源となります。
中でもご飯は日本人の体質にあっていて、食後の血糖値が緩やかに上がっていくため、身体にとてもやさしいのです。
ちょっと朝はめんどうだな、という方。
卵をうまく使いましょう。
良質なたんぱく質食品である卵を味噌汁にぽとんと落とし、主菜代わりとして、後は火を使わない簡単な副菜を用意すれば立派な朝食になります。
1日の元気は朝食から！
身体を内から温めて、元気に冬を迎えましょう。