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献立大根と豚挽き肉団子の旨煮卵焼き野菜の甘酢漬けりんご春菊とまいたけのゴマ味噌和えさつま芋のマヨネーズ和え春菊とまいたけのゴマ味噌和え【材料（2人分）】春菊・・・100g まいたけ・・・100g A：炒り白ゴマ・・・大さじ1 味噌・・・各小さじ2 砂糖･しょうゆ・・・各小さじ1 【作り方】春菊は茹でてザル...

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百菜弁当紹介

友愛便り〈2011.12.15発行〉

平成二三年度第二回目の友愛弁当をお届けします。友愛弁当はたくさんのボランティアさんの手を結んで、お手元に届けられています。みなさまが楽しんでお召しあがりくださいますように・・・みなさま、寒さに負けず、お健やかによいお年をお迎えください。【豆知識】　緑茶･コーヒーの効果緑茶を飲む習慣の多い日本人ですが、緑茶を飲む女性には、胃がんの予防効果があるそうです。また、コーヒーをほとんど飲まない...

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信州ラーメン食べ歩き中信編

とり麺や五色その3

五色流海老そば新春仕様￥1000 麺好きK：Ｅ・Ｂ・Ｉと書いて海老。海老がブワッっと口の中に広がるスープがso good。注文が入ってから作る海老油と、鶏白湯スープがとてもよくマッチしていてレンゲが手離せません。麺は軍鶏そばと同じ細縮れ麺(たぶん)ですね。スープが絡みこちらも良い感じ。具はメインの海老２尾、蒲鉾など、見た目はまさに新春正月といったところ。値段は少々高めです...

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百菜弁当紹介

友愛弁当〈簡単！食物繊維たっぷり味噌汁〉

献立炊き込みご飯厚揚げと長いもの煮物天ぷら（エビ･なす･ピーマン）卵焼きひじきとほうれん草のピーナッツ和え煮豆りんご簡単！食物繊維たっぷり味噌汁【材料（2人分）】とろろ昆布・・・少々長ネギ・・・10㎝だし汁・・・300㏄みそ・・・小さじ2 【作り方】とろろ昆布をお椀に盛る。長ネギは小口切りにする。鍋にだし汁を沸かし、長ネギを加え、みそを溶き入れてお椀に注いだら出来上...

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デジタル信州写真館

信州の冬

季節のたより第四弾です！雪国長野県で撮影した冬の画像です。前半部分に近年の、後半部分に過去の状況を掲載しました。大雪＆寒さです。雪の多さ、数年ぶりの諏訪湖の御神渡りを楽しんでください。まずは「雪」をお楽しみください。(画像をクリックすると拡大します。) --> 　 2012年の始めは雪が降るシーンがたびたびありました。寒さも例年無く厳しいです。　 *******************...

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信州ラーメン食べ歩き番外編

手打うどんたけ川　＠お隣の県の富士河口湖

肉うどん(中) ￥400 麺好きK：番外編という事でうどんをレポートします。ラーメンは麺料理。勿論うどんも麺料理。･･･ラーメン好きはうどん好き。･･･ラーメン好きはカレー好き。･･･ラーメン好きはハンバーグ好き。･･････美味しいものが好きなんです。極太うどんで知られる富士吉田のうどん食べてみたかったのです。コシがある太麺っていいですよね。写真右はつけ麺用ですが、見...

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