主夫の手料理肉料理鳥のから揚げ（中華風）

下ごしらえの時にごま油を入れるだけですが、これだけでも中華風になります。
今回は、下ごしらえの時に長ねぎをスライスしています。
青ねぎを２センチ長で切ったものでもいいと思います。
普通のから揚げと手間は同じなので、気軽にできます。

鳥のから揚げ

もも肉（300g程度）
長ねぎ(1/2本)　
醤油（大さじ3程）
砂糖（大さじ1程）
ごま油（小さじ1程）

１．下ごしらえ
　もも肉を適当な大きさに切る
　醤油、砂糖、ごま油をボールで混ぜ、鶏もも肉をいれる。
　長ねぎを適当な長さに切り、材料に混ぜる。
　30分ほど漬けておく

　下ごしらえ

２．材料をあげる
　下ごしらえで漬けておいた鶏肉を取り出しておく。
　鶏肉に片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げる。

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