長野食工房 すいか
すいかについての知識や食べ方などを紹介します。
すいかの紹介
暑い夏には すいか で一息いれましょう。 長野県内では、 -->波田町 -->で すいか の生産が盛んです。 スイカのご購入は下原すいか販売の村山農園 にて。 夏には欠かせない すいか を、いろんな角度から紹介します。 すいかの効能・美容 なぜ暑い季節には すいか なのか？ 夏の身近な食べ物ナンバーワン すいか の意外な効能・美容効果を紹介します。 すいかの種類 すいか の種類、いくつ言えま...
すいかを使った料理
すいかの水ようかん 《材料》 すいかのピューレ・・・100cc あんこ........................120g 棒寒天........................1本 砂糖...........................250g 水..............................4カップ 《作り方》 ①棒寒天は細かくちぎって、水であらってから、約10分程度水に...
すいかの効能・美容
すいかの９０％は水分でできています。 それゆえ「栄養が少ないんじゃないか？」と思う人もいるかもしれません。 しかし、すいか には夏ぴったりの食材である要素がいっぱいあるんです！ 紫外線毒素除去 すいかの紅色の色素はリコピンとカロチンで、すいかにはトマトの１．５倍のリコピンが含まれています。 夏の暑い日ざしを浴びた私たちの体には活性酸素が発生し、疲労やシミの原因になってしまいます。 しかし、リコ...
すいかの種類
「すいか」といっても種類が沢山あるのはご存知ですか？ ◇果肉が赤いすいか ◆果肉が黄色いすいか ◇皮が緑と黒の縞模様のすいか ◆皮が黒一色のすいか ◇皮が黄色のすいか など、様々なすいかが存在します。 ここでは、代表的なすいかの種類をご紹介します。 大玉すいか 日本でよく見られるすいか。しましま模様の皮で果肉が赤色のものがほとんどです。果肉にシャリシャリとした食感があり、甘みがあります。種は小...
すいかの保存方法
まずは選び方 すいかを選ぶときのポイントは、まずは表面の「しましま模様」。これがくっきりとしているものが良いようです。 そして、表面が少しザラザラしているのが新鮮な証拠です。 最近ではカットされて売られていることも多いですが、この場合は、切り口がなめらかで、種が広範囲に広がっているすいかは、良い育ち方をしている証拠だそうです。 保存方法 すいかは収穫されてから時間の経過に伴って歯ざわりも悪くなり、...
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