信州ラーメン食べ歩き南信編ハルピンラーメン

信州ラーメン食べ歩き南信編

ハルピンラーメン

ハルピンラーメン　￥600

ハルピンラーメン

麺好きＳ：開店と同時に満席になってしまうハルピン。我々麺好き一同も11時少し過ぎに到着。お店はカウンター席のみで、待っている人は一同含めて15人ぐらいでしょうか。
回転がとても速いので10分程度で席に着くことが出来ました。注文も待っている間に済ませてしまっているので、混んでいる割にすぐ食べることができました。
気になるお味は・・・辛味と甘味のバランスが絶妙のこの一品。
食べた瞬間虜になってしまい、息つく間もなく食べてしまいました。
細目なちぢれ麺がスープとよく絡み、食べた瞬間に甘味が口の中一杯に広がり、喉を通る時にピリっと辛味が刺激する。
ハルピンラーメンはこの２種類の味を楽しむことが出来る。
ピリ辛甘味度：★★★★★

ハルピンラーメン＋寝かせにんにく卵　￥600 + ￥150

麺好きＫ：2度食べれば癖になると聞いていた諏訪の有名店ハルピンラーメン。わくわくしながらの訪店でしたが、
11時半位で店内で10人以上の待ちが･･･。もう少し早く来ればよかったと思いつつも、回転率がよく割りと直ぐに着席できました。
初ということで、店の名前を冠した「ハルピンラーメン」をチョイス。ついでに味玉も♪
まずはスープを一口。？？ん？これは？不思議な味だ。だが美味い。美味いぞーー。味噌？醤油？どちらとも区別できない
少し甘い不思議な味。
そして麺は細ちぢれ麺で、スープと絡み合い、まさに美味さの二重奏。さらに柔らかチャーシューと寝かせにんにく卵で四重奏。
2度食べれば癖になるなんて嘘ですね。1度で癖になりますよ。行ったばっかりですが、「ニンニクラーメン」を食べに
近日訪店予定です。
漢は黙ってハルピンラーメン度：★★★★★★★★

麺好きＴ：甘辛系のラーメンでここにしかない味です。
癖になるスープですべてスープを飲んでしまった・・
味がしょうゆでもなく味噌でもない、まさにハルピン味といったところでしょうか。
おいしかったです。
ハルピン度：★★★★★★★

ニンニクラーメン　￥600

麺好きＭ：ハルピンラーメンは月に2、3回行くほど好きなラーメン屋です。
今回は取材ということで取材メンバーと1号店に来店しました。
1号店と新味がありますが、やはり1号店のほうが私は好きですね。
さて、ニンニクラーメンですが、ハルピンラーメンより味が濃く辛味、ニンニク風味が増しているのが大きな特徴です。
ニンニクラーメンと聞いて食後の口臭などが気になるかと思いますが、このニンニクラーメンは味に比べて後に残るニンニク臭さがほとんど無いため女性の方でも安心していただける一杯だと思います。
独特の縮れ麺がスープとよく絡み、すすった時のチュルチュル感がたまりませんね。
そして食後に飲むジャスミン茶が清涼感をかもし出してくれ、食後の口直しに良いです。
そんなハルピンラーメンを私は愛してやまないのでした。
ハルピンAI度：★★★★★★★