信州ラーメン食べ歩き南信編麺匠がむしゃら

麺匠がむしゃら

とんこつしょうゆ　￥650

とんこつしょうゆ

麺好きＳ：私の好きな豚骨醤油です。
豚骨醤油と聞くとこってり濃い味を想像しますが、こちらの豚骨醤油は食べてきた中では柔らかい味でした。
トッピングもシンプルで豚骨醤油ラーメンを楽しむには十分な一杯ではないでしょうか。
こってり度：★★★☆☆

麺好きＴ：たしかに味がマイルドでした。濃い目が好きな人には物足りないかな？
こってり度：★★★☆☆

粋・とんこつ　￥700

粋・とんこつ

麺好きＫ：とんこつしょうゆwithマー油ラーメン。味はマイルド豚骨スープにニンニクが効いたまさに粋な味です。
こういった技が入ったラーメンはいいですねぇ。麺は細麺であっという間に無くなってしまいました。替え玉もありかな。
少々トッピングが寂しいので、次回は味玉も一緒に注文したいところです。
粋度：★★★★☆