信州ラーメン食べ歩き 北信編
北信方面のラーメン食べ歩き情報をお伝えします。
豚のさんぽ
絶品！まぜごはん ￥600 麺好きＫ ：初訪店でいきなり裏メニューにチャレンジ。ブログで裏メニュー一新を拝見した時は、これはまさに天からのメニュー、なんて思うほどの衝撃。ありそうでなかった期待度MAX激アツメニューです。内容はというと、「汁なし麺」の麺がご飯に変わったバージョンです。 ちょっと写真がいまいちですが、ご飯の上に乗っている各具材が絶妙の量、味でペロリと食べてしまいました。中でもほぐし...
豚のさんぽ その2
汁なし麺（太麺） 全部乗せ ￥650 麺好きS ：北信ですが場所は大町。最近汁なしにはまり始めたＳです。トッピングは「マヨネーズ」「ベビースターラーメン」「かつお」から選ぶ事ができ、にんにく無しもオーダーできます。私は初挑戦ということで、全部乗せを選ばせていただきました！ベビースター入りは初めてだったので斬新でしたが、意外とマッチしていて美味しかったです。ボリュームもそこそこ...
土鍋味噌とんこつ たけさん
土鍋豚骨味噌 ￥750 麺好きＫ ：土鍋で食べるラーメンは如何ほどか？というわけで、この日お昼前にお邪魔しましたが、外が結構寒く、店内に入ってもまだ寒い･･･。しかし、この土鍋豚骨味噌は熱い！というか冷めない！＝時間経っても激熱仕様。といってる間に体がＨＯＴに！いいじゃないですか土鍋豚骨味噌。気に入りました。味の方は見た目よりも重くなく、とても食べやすいです。さらに鰹節を好きなだけ自分で削ること...
New old style ゆいが
豚玉ほぐしつけめん ￥1150 麺好きＫ ：麺多い･･･。300gと書いてあったで覚悟はしていましたが、やはり多いです。結局はペロリと全部食べてしまったのですがね♪太麺が大変よろしいです♪つけ汁は魚粉たっぷり＋豚骨スープでドロリ特濃天国で、これまた魚粉好きにはタマラナイ一品のはず！味玉も文句なし。チャーシューはありませんが、煮豚をほぐしたものが入ってます。あーこれでご飯食べたい。太麺のため...
蔵出し味噌 麺屋竹田
北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺 ￥980 麺好きＳ ：信州にいながら日本各地の味噌ラーメンが食べられる！？そんな噂を聞きつけやってきたのがここ竹田。早速「北海道味噌 味噌炙りチャーシュー麺」を注文。メニューを見て驚いたのが、ジャガイモを一口大に切って揚げたのが乗っていることです！さすが北海道。味はこれまで余り味噌ラーメンを食べてこなかったのもあり、「北海道味噌だ！！」というのは判り...
豚のさんぽ その3
大町二郎 野菜増し増し度：★★★★★★★★★★★麺好きT：味付けは非常に食べやすい味付けで二郎系ですが、濃さや油の量など丁度良い感じです。写真からもわかるとおり、野菜や肉を増すと大変なことになります。前もっておなかは空かせることが必須です。さらにたくさん食べたい方は鬼増しを頼むといいかもしれません。。お値段 850円です。今回は残してしまった・・次こそは完食だ！...
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