アスパラおいしいアスパラの栽培方法

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おいしいアスパラの栽培方法

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おいしいアスパラの栽培方法

2年目のアスパラガス

なんと！アスパラガス収穫量全国2位は長野県。
1位でないところは何とも残念なのですが、とにかく全国2位☆
アスパラガス収穫量が日本一多い都道府県

長野県人なのに、アスパラの名産地だったなんて知なかった。

長野県は昼夜の寒暖の差が大きいので、糖度の高い美味しいアスパラを作るのに適した地域なんだそうです。

アスパラガスは種を植えてから収穫するまで3年かります。
なかなか手のかかる子だなと思いきや
一度植えてしまえば7～8年くらい毎年収穫することができ
旬の時期（露地ものは5月頃から収穫）には毎日飽きるくらい収穫できるそうです。

飽きる程、アスパラを食べてみたい！
買うと高いアスパラガス。自分で栽培した方が経済的！

・・・というワケで、次回から、おいしいアスパラガスの栽培方法を詳しくご紹介していきたいと思います。