長野県内の山々では山菜を楽しむ事ができます。 今回、山菜の中の一部ではありますが、紹介させていただきます。
山菜は野菜とは違った独特の風味や味が楽しめ、健康に役立つ栄養素も多く含んでいます。 これらの山菜にどのような効果が得られるかなどを紹介いたします。
山菜を使った代表的な料理について紹介いたします。
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